Πόσες φορές έχουμε καταφέρει να τηρήσουμε μία σειρά υγιεινών διατροφικών επιλογών κατά τη διάρκεια της μέρας και το βράδυ. Έρχεται όμως εκείνη η στιγμή που θα καθίσουμε αναπαυτικά στον καναπέ μας ή θα περάσουμε χρόνο στον υπολογιστή μας λαχταρώντας μία σοκολάτα ή ποπ κορν και στο τέλος θα τη κάνουμε την ατασθαλία μας. Υπάρχουν όμως τρόποι να ξεγελάσουμε και να ικανοποιήσουμε αυτή μας την επιθυμία με πολύ υγιεινά και θρεπτικά σνακ. 

*Σπιτικό ποπ κορν

 Γιατί να αγοράσουμε συσκευασμένο όταν μπορούμε να φτιάξουμε το δικό μας φρέσκο ποπ κορν μέσα σε λίγα λεπτά; Το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να αγοράσουμε σπόρους καλαμποκιού και να ρίξουμε λίγους μέσα σε μια μικρή κατσαρόλα με ελάχιστο λάδι. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και μόλις ο ήχος από τα καλαμπόκια που σκάνε σταματήσει, το ποπ κορν μας είναι έτοιμο. Αποφεύγουμε να ρίξουμε αλάτι, το οποίο μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση υγρών, και προσθέτουμε λίγη πάπρικα.

*Μια φέτα τυρί

 Σίγουρα, είναι επεξεργασμένο, αλλά μια μερίδα αυτού του σνακ περιέχει πρωτεΐνες και λιπαρά που θα μας χορτάσουν. Επίσης, έχει περίπου 80 θερμίδες. Το τυρί περιέχει το αμινοξύ τρυπτοφάνη, το οποίο μπορεί να μας φέρει υπνηλία.

*Στικς λαχανικών

 Θρεπτικά, τραγανά και χορταστικά, τα λαχανικά είναι ιδανικά για το βραδινό τσιμπολόγημα. Κόβουμε καρότα και αγγούρια σε στικς για ένα δροσιστικό σνακ. Για έξτρα γεύση μπορούμε να φτιάξουμε ένα ελαφρύ dip γιαουρτιού, ανακατεύοντας στο μίξερ άπαχο γιαούρτι με πιπεριές. Μια άλλη εναλλακτική είναι το τυρί cottage, το οποίο έχει ελάχιστες θερμίδες.

*Ένα μπολ δημητριακά με γάλα

Προτιμούμε τα ολικής άλεσης, με σύνθετους υδατάνθρακες (π.χ. νιφάδες βρώμης ή καλαμποκιού) που χωνεύονται εύκολα και μας δίνουν 200 θερμίδες ανά μπολ. Προσθέτουμε λίγο γάλα για επιπλέον τρυπτοφάνη και πρωτεΐνη.

*Φρούτα

 Κόβουμε τα φρούτα τις αρεσκείας μας και πασπαλίζουμε με κανέλα για ένα γλυκό και ολιγοθερμιδικό σνακ.

*Γιαούρτι

 Για περίπου 100 έως 150 θερμίδες, παίρνουμε τις χαλαρωτικές δυνάμεις της τρυπτοφάνης από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και ικανοποιητική πρωτεΐνη. Επιπλέον, το γιαούρτι μπορεί να μας βοηθήσει να ηρεμήσουμε το στομάχι μας, οπότε είναι λιγότερο πιθανό να ξυπνήσουμε με καούρα ή δυσπεψία.

*Δύο φέτες γαλοπούλας

Η γαλοπούλα είναι πλούσια σε τρυπτοφάνη, έχει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μερικές φέτες δε θα μας δώσουν περισσότερες από 100 θερμίδες.

*Ένα μήλο με μια κουταλιά φυστικοβούτυρο

Τα μήλα περιέχουν πολλές φυτικές ίνες και ικανοποιητική γεύση. Η πρωτεΐνη στο φυστίκι ή το βούτυρο αμυγδάλου μάς χορταίνει χωρίς να επιβαρύνει το στομάχι μας.

Τρεις κανόνες που δεν πρέπει να ξεχνάμε

1. Σε καμία περίπτωση το βραδινό δεν αντικαθιστά το μεσημεριανό γεύμα. Παραλείποντας το μεσηριανό μας ή ακόμη και τα σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας, είναι πιο πιθανό να καταλήξουμε να τρώμε παραπάνω τις βραδινές ώρες που χαλαρώνουμε στο σπίτι.

2. Φροντίζουμε να τρώμε 2-3 ώρες προτού κοιμηθούμε, ώστε να δώσουμε στον οργανισμό μας τον απαραίτητο χρόνο να χωνέψει τις τροφές και να μπορέσουμε να κοιμηθούμε χωρίς φουσκωμένο στομάχι.

3. Δε δαιμονοποιούμε το βραδινό. Το βραδινό είναι ένα από τα απαραίτητα γεύματα της ημέρας και δεν οδηγεί σε επιπλέον βάρος, αρκεί να προσέχουμε την ποιότητα και την ποσότητα των τροφών που καταναλώνουμε.